DESCUBRE LA
HIDROMIEL ARTESANAL
"La bebida fermentada de miel que probablemente nunca has probado bien."
LA MAYORÍA LA PRUEBA POR CURIOSIDAD.
LOS QUE REGRESAN LO HACEN POR EL SABOR.
NUEVE ESTILOS.
UN SOLO CRITERIO.
Hacemos hidromiel que la gente no esperaba que le fuera a gustar. Cada lote fermenta naturally entre uno y tres meses, con miel de la mejor calidad. Sin atajos. Sin apresurarnos por nada.
REACCIONES REALES
No sabía que la miel podía saber así. Es como un vino pero más profundo.
Cliente VallehallaLa de jamaica es mi favorita. Perfecta para el calor del Valle.
Cliente VallehallaLlegué buscando algo vikingo y me quedé por la calidad artesanal.
Cliente VallehallaNUESTROS ESTILOS
Vallehalla Tradicional
Miel & BalanceNuestra receta fundacional. Un equilibrio perfecto entre la dulzura de la miel y la frescura del fermento natural.
Vallehalla Seca
Carácter & FuerzaPara paladares que buscan profundidad. Con un perfil robusto y notas sutiles de madera.
El Beso de Freya
Frutos & EspeciasUna sinfonía de manzana amarilla y un bouquet de especias invernales que cautivan los sentidos.
NUESTRO LINAJE
El Primer Fermento
La curiosidad de un artesano en el Valle de Santiago.
Consolidación
Perfeccionando la técnica. 9 estilos definidos.
Vallehalla
La mejor hidromiel artesanal de México para el mundo.
